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    美食天下菜谱

    油酥嫩仔鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4158人看过

    查看评论 0条

    油酥嫩仔鱼
    • 栏目：湘菜 工艺：炸烹
    • 口味：炸烧味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    油酥嫩仔鱼的做法

    1.将鲫鱼的鳃和内脏去掉，洗净后用料酒加盐腌约半小时，再漏勺沥干水分。
    2.小红椒、葱、姜均切成末，加入上列调料兑成汁。
    3.油烧沸后，将嫩鱼炸焦酥至金黄色时滗去油，随将兑好的汁冲入锅内，翻颠几下，装盘即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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