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    美食天下菜谱

    红糟鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-13

    144人看过

    查看评论 0条

    红糟鱼
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红糟鱼的做法

     

    主料：草鱼1500克
    调料：食盐1勺  姜1块  红糟1小碗  白酒1勺  白糖1勺  植物油1汤勺


    红糟鱼的做法
    1.草鱼洗净切成大块，沥干水分待用；烧热锅，放入油，待油热后放入鱼块
    2.将鱼块煎至2面金黄后盛出待用；洗净锅，再次放少许油爆香姜片
    3.加入红糟转小火炒香；烹入少许的白酒，加适量清水，放点盐、糖烧开；直接倒入盛鱼的盆中，淹没，浸泡过夜再食用就可以了


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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