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    美食天下菜谱

    清蒸鱼段

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-10

    31人看过

    查看评论 0条

    清蒸鱼段
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    清蒸鱼段的做法

     

    主料:草鱼300克
    调料:姜2片  小葱1把  蒸鱼豉油1小勺  植物油少许


    清蒸鱼段的做法
    1.鱼身太厚，所以我从中间片开(不要完全片开，成连接状)
    2.用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右；取一盘子底部垫上姜片，摆上腌制好的鱼段
    3.然后在鱼身上也放置葱段和姜片；烧开水，将鱼段放入中大火蒸8分钟左右，关火继续虚蒸3分钟左右
    4.取出，将鱼身上所有辅料取走，然后淋上蒸鱼豉油；撒上葱段，浇上热油即可


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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