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蹄筋焖雪豆

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-27

68人看过

查看评论 0条

蹄筋焖雪豆
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蹄筋焖雪豆的做法


    原料:熟蹄筋350g,熟雪豆500g,东北豆瓣酱35g,葱花、蒜茸各8g,香葱粒10g,精盐、味精、白糖、鸡粉、豆油各适量。

  制法:

  1.将蹄筋切滚料块焯水备用。

  2.锅加豆油烧热,下入葱花、蒜茸、东北豆瓣酱炒香,加入鲜汤、精盐、味精、白糖,下入蹄筋、雪豆,烧至汁浓时装盘,撒上香葱粒即成。

  特点:软糯滑润,酱香浓郁。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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