凉拌海带卷的做法
[db:原料]
凉拌海带卷主料：海带(鲜)500克
凉拌海带卷辅料：鸡蛋清60克,小麦面粉50克
凉拌海带卷调料：酱油10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油2克,豆瓣辣酱15克,大蒜（白皮）15克
凉拌海带卷的做法：
1. 把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干；
2. 把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状；
3. 抹在海带上，然后卷起用线捆紧；
4. 上笼蒸至熟烂取出；
5. 大蒜去皮洗净，捣成泥；
6. 海带冷却后切片，装入盆中；
7. 加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。
小帖士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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