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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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猪粉肠400克
酸菜60克
支竹50克
粉丝30克
生姜 5克
花生油 10克
生粉 3克
白糖 3克
食盐 5克
酸菜粉肠汤
原料:酸菜60克，支竹50克，粉丝30克，猪粉肠400克，姜丝5克，花生油10克，生粉3克，糖3克，盐5克。
酸菜粉肠汤的做法
1．酸菜浸泡1小时，洗净，切成条丝状。
2．支竹折成约两个指节长短的条状，洗净。
3．粉丝洗净。
4．猪粉肠洗净，切段。
5．将清水800克放入瓦煲内，煮沸后放入酸菜、支竹，武火煲滚后，改用文火煲30分钟，加入粉丝和猪粉肠，煲至粉丝和猪粉肠熟，加盐调味。
特点:醒胃清肠通便。用于胃口欠佳兼见大便不畅者。
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