山药奶肉羹的做法
食谱原料:
羊肉(瘦) 500克,山药100克,牛奶100克,盐2克、姜25克。
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工艺做法:炖。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:鲁菜。
制作方法:
1.羊肉、生姜文火炖半日。
2.山药洗净,去皮,切片。
3.取羊肉汤1碗,加入山药片煮烂。
4.加牛奶,调入食盐,煮二三沸。
健康提示:
山药营养价值高,富含黑皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等等营养成分,有增强免疫功能、延缓细胞衰老等功效。该食谱美味营养。
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