参归炖猪心的做法
菜系及功效:补血食谱
参归炖猪心原料：猪心1个，党参50克，当归lO克，精盐、味精各适量。
参归炖猪心的做法：
将党参、当归洗净，切片，放入纱布袋内，扎紧袋口。猪心剖开，理净，挤净血污，用清水冲洗干净，与纱布袋一同放入砂锅内，加清水适量，用大火烧沸后转用小火炖煮40分钟左右，去纱布袋，加入精盐、味精调味即成。
参归炖猪心功效：补血益气，养心安神。
保健饮用：佐餐食用。可用于气血亏虚，心悸，烦躁，失眠多梦等症的辅助食疗。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用.临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性..[更多]