香焖带鱼的做法
菜系及功能:脱发食谱
香焖带鱼原料:鲜带鱼1条(约750 g)，植物油、醋、面酱、盐、味精、花椒、葱段、香菜段、香油各适量。
香焖带鱼的做法:
将带鱼去内脏、鱼头、尾尖、鱼鳍，切成约5em的鱼段，用盐、醋腌渍；锅中加入植物油少许，将植物油烧至四五成热时，放入葱段、姜片、花椒，炒片刻，加入面酱、醋，再加清水适量(刚淹过原料为好)，倒入带鱼段，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精、香菜段、香油拌匀装盘即可。每周2剂，连食5周。
保健饮知:有补益气血，长发乌发之功。