豆腐鸭架汤的做法
[db:原料]
菜系及功效：学龄期儿童食谱 老人食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
豆腐鸭架汤的制作材料：
主料：鸭骨300克,豆腐(北)150克
调料：鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克
教您豆腐鸭架汤怎么做，如何做豆腐鸭架汤才好吃
1. 将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切成长条片。
2. 汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，加入鸡清汤，葱段，然后将汤和鸭块全部放入砂锅内。
3. 将砂锅置微火上，煮15分钟后加入豆腐片，待汤再开以后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。
豆腐鸭架汤的制作要诀：
备茶油15克
小帖士-健康提示：
清润去火，补钙助骨骼生长健齿。
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