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    美食天下菜谱

    糯米甜馃

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    131人看过

    查看评论 0条

    糯米甜馃
    • 栏目：福建小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    糯米甜馃的做法
    制作材料：
    糯米5000克，白糖5000克，豆腐皮12张，冬瓜糖500克。

    糯米甜馃的特点：
    此粿甜嫩适口，冷吃或油煎吃均可，冬冷经旬不变质，富有地方特点。

    制作方法：
    将糯米淘净，浸泡1小时，磨成米浆，加入白糖，冬瓜糖搅拌均匀。笼屉内排列直径16.5厘米、高3.3厘米的铁盘12个，每个铁盘铺上一张豆腐皮，将糖米浆舀入，用旺火蒸1小时，取出晾凉，每盘直切三行，每行横切三块。

    糯米甜馃的制作技巧：
    蒸时要用沸水旺火速蒸。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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