胡辣汤的做法
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花生
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黄豆
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海带
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豆腐丝
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葱
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姜
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猪油
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油
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盐
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胡椒粉
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淀粉
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花生和黄豆提前浸泡一晚
锅子放水
放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂
豆腐皮切细丝
海带切细丝
锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水
捞出，控干水分
将其放入锅内，煮10分钟左右
另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀
大葱切碎，姜切末
锅子烧热，倒入少许油，加入猪油
放入葱姜末，煸炒出香味
将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可
