泰式冬阴功汤的做法
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虾
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300克
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蛤蜊
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250克
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三文鱼骨、皮
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100克
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丽尔泰{Real Thal)冬阴功酱
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40-50克
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丽尔泰{Real Thal)鱼露
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2-3汤匙
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草菇
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150克
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青柠檬
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2个
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南姜
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一小块
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泰国椰粉（或者椰浆50克）
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20克
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奶油或者牛奶（放椰浆就不用奶油和牛奶）
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20克
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朝天椒
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2-4只
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香茅
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2-3根
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柠檬叶
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6-8片
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草菇对半切开，指天椒切小段、南姜与香茅切片备用；草菇对半切开，指天椒切小段、南姜、香茅切片备用；
柠檬挤出柠檬汁；虾剪去须；
锅子烧热，不需放油，将虾倒入煎至皮发红即可，2面煎一下；然后倒入一大碗开水（开水哦！ 建议不要一次放太多开水，等材料全部放齐再加到平材料就好）
放入柠檬叶（新鲜的叶子可以留2片出锅放）香茅（也留几片出锅放）南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀；
接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊，水滚，蛤蜊开口就可以关火。
放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油，和剩下的柠檬叶、香茅搅拌出锅。