鸭件茶树菇汤的做法
鸭件茶树菇汤的做法（冬日温暖汤）
原料：鸭翅，鸭爪共一斤半，茶树菇半斤。（两个人够吃2顿了）
步骤1：茶树菇去根，切8厘米这样的小段然后洗净；鸭翅斩对半，鸭爪就无须斩断了，然后洗净。
步骤2：汤锅中加入清水，放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片，倒入料酒。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，撇除浮沫。
步骤3：撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样，筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了。
步骤4：再大火八分钟这样，然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉，盐，少许葱花即可上桌。
步骤5：茶树菇吸收了鸭翅和鸭爪的油腻，所以这汤一点也不腻人，是一道很温暖也很美味的冬日汤，你不妨试着做一下。我上传了那么多家常菜了，也希望能看到你实践我菜的留言^_^
