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鸭件茶树菇汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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鸭件茶树菇汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸭件茶树菇汤的做法


鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)




鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)


原料:鸭翅,鸭爪共一斤半,茶树菇半斤。(两个人够吃2顿了)


鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)


步骤1:茶树菇去根,切8厘米这样的小段然后洗净;鸭翅斩对半,鸭爪就无须斩断了,然后洗净。


鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)
鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)


步骤2:汤锅中加入清水,放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片,倒入料酒。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,撇除浮沫。


鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)
鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)
步骤3:撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样,筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了。鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)
鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)
步骤4:再大火八分钟这样,然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉,盐,少许葱花即可上桌。


鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)
鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)


步骤5:茶树菇吸收了鸭翅和鸭爪的油腻,所以这汤一点也不腻人,是一道很温暖也很美味的冬日汤,你不妨试着做一下。我上传了那么多家常菜了,也希望能看到你实践我菜的留言^_^


鸭件茶树菇汤的做法(冬日温暖汤)



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100ftu4.html
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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