雪莲子银耳糖水的做法
雪莲子银耳糖水的做法(润肤养颜、润燥美白的双润美容甜汤菜谱)
买回来的雪莲子是这样的,微微透明,泡好的雪莲子则是晶莹剔透的,非常漂亮。
【雪莲子的食用方法】
雪莲子果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美。雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品。可做:粥、甜品、木瓜鱼翅、糖水饮料、高级点心等。市售的雪莲子为干货,需要提前泡发,泡发后可涨大2-3倍。泡好的雪莲子放入煲好的甜品、粥、汤中再煮或蒸30分钟即可。
----------【雪莲子银耳糖水】-----------
周末在家煮了一份糖水,用雪莲子和银耳,富含胶质,绝对美容无敌!
雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有交地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
雪莲子中含有天然雪莲黄硐类芦5、雪莲内脂、雪莲多糖等,其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
【雪莲子银耳糖水】
原料:雪莲子10克、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量
做法:
1、雪莲子提前泡发(我泡了一个晚上),银耳泡发(泡1个小时即可)撕成小朵,与雪莲子一同入锅,加水大火煮开后,再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞。
2、煮好的雪莲子晶莹剔透,很软糯。
3、快煮好时放入冰糖调味,冰糖融化后即可。
煮多可以放入冰箱保存,夏季冷饮味道更好。
雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米。我国有两个主要地区产雪莲子,分别是云南和贵州。雪莲子的营养成份丰富,属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳,可谓天然绿色的滋补食品。
《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效。
这种食材市场上不多见,市售的雪莲子为干货,需要提前泡发,泡发后可涨大2-3倍。