肉饼钵子汤的做法
肉饼钵子汤的食材：
猪里脊 3两
半勺料酒、盐、一勺淀粉、一勺水 少许盐
肉饼钵子汤的做法：
1、里脊洗净剁成肉馅（剁好的肉馅出不来鲜味，还是自己剁的好），调入半勺料酒、少许盐、一勺淀粉、一勺水，朝一个方向搅拌上劲；
2、将肉馅按压成薄薄的饼状放入钵子的底部，往钵子里注入开水，加少许盐；（也可以往里面打一个鸡蛋，时候就窝了一个鸡蛋）
3、蒸锅放入清水烧开，将钵子直接放入水中，蒸40分钟即可。
小贴士
1）肉饼不用很厚，3两里脊肉，时候做了3个钵，也就是1个钵只要差不多1两肉，要不怎么只要2块钱1份呢
2）没有小钵子的同学，用碗装也是一样的；
3）肉饼放入钵子后，一定要往里注入热水，否则肉饼会老。