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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-01
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鸡肉适量
松茸适量
生姜适量
食盐 适量
松茸炖鸡汤的食材：
松茸炖鸡汤的做法：
1、干松茸用温水泡发，清洗干净
2、整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用
3、将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可
小贴士
焯鸡肉的时候要用冷水，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。
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