甜玉米猪手汤的做法
甜玉米猪手汤的食材：
| 甜玉米 |
2根 |
| 猪手 |
2只 |
| 姜片 |
5片 |
| 八瓣 |
1只 |
| 清水 |
适量 |
| 盐 |
5克 |
甜玉米猪手汤的做法：
1、猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用
2、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮
3、大概煮80分钟左右，猪手软烂即可。最后的最后，再加盐调味。盐加早了，猪手不会煮得这么白、糯、浓稠
小贴士
在家熬出奶白猪手汤的秘诀：
1、猪脚先用姜、冷水煮沸，去异味.
2、沸腾后，撇清浮沫，维持火力大火煮15分钟，利于胶原蛋白的释放.
3、文火煲煮，汤软糯洁白后，最后加盐。