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腐乳炖猪蹄

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-20

298人看过

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腐乳炖猪蹄
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
腐乳炖猪蹄的做法
[db:原料]腐乳炖猪蹄

腐乳炖猪蹄
材料
:猪蹄,八角,桂皮,香叶,干辣椒,葱,姜,花椒

调料:红腐乳,老抽,生抽,糖,

做法

1:猪蹄冷水入锅,加姜片花椒焯去血水杂质,去除腥味。

2:取腐乳和适量腐乳汁。

3:腐乳和腐乳汁搅拌均匀。

4:准备姜蒜,八角,桂皮,香叶,干辣椒。

腐乳炖猪蹄
5:锅内倒油烧热。

6:放入焯好的猪蹄翻炒片刻。

7:放入香料炒出香味。

8:放入适量老抽。

腐乳炖猪蹄
9:炒上色。

10:倒入没入猪蹄的足够的热水。

11:倒入适量生抽调味。

12:加入适量糖提味。加入搅拌好的腐乳。中小火炖制汤汁收浓,猪蹄软烂。 

腐乳炖猪蹄
腐乳炖猪蹄


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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