竹荪葛根海底椰汤的做法
主料：猪小排500克 海底椰10克 竹荪20克 葛根15克
辅料：薏米15克 山药(干)15克 百合(干)10克 芡实米10克
调料：食盐1茶匙 水2升
竹荪葛根海底椰汤的做法
1.准备好所需食材，将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味
2.将黄色海底椰、葛根、薏米、芡实米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用；竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温水浸泡15分钟后洗净
3.将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中
4.将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时，最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可