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    美食天下菜谱

    酸箩卜仔鸭汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-24

    65人看过

    查看评论 0条

    酸箩卜仔鸭汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸箩卜仔鸭汤的做法
    原材料：仔鸭一只、老坛酸箩卜调料：姜片、香葱、料酒、花椒、鸡精、盐、熟鸡油制作步骤：1、仔鸭大卸N块，先在炒锅中炒干水分，加入适量的熟鸡油，料酒翻炒至熟。2、炖锅装适量的清水，加入姜片，香葱（打结），花椒，酸箩卜块，炒熟的仔鸭块，大火将水烧开，转小火慢炖2小时左右。加入适量的鸡精和盐调味就OK了~！真是仔鸭肉嫩，汤鲜、酸香而不油腻~！对了，特别要提的就是兔妈炖汤基本不放胡椒也一样鲜香浓郁，包括做鱼，炖鸡也是，保留了不少食材原汁原味的鲜美~~赞啊~！


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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