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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-12
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1、将白菜嫩叶用清水洗净，撕成大块;
2、放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥去水分。
3、将猪脊骨砍成大块，放入清水锅中烧沸，焯烫5分钟，捞出冲净，沥干水分。
4、净锅置火上，加入清汤，下入脊骨块烧沸，转小火煮约1小时。
5、出锅前5分钟，加入嫩白菜叶、食盐、味精、胡椒粉调味，即可出锅装碗。
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