鸡骨草煲龙骨的做法
简介：
这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材。
鸡骨草，具有清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草以稍带青绿者为新鲜，其种子有毒，煲之前要注意去除残留的豆荚。
薏米，被誉为世界禾本植物之王，是去湿汤的百搭食材，本身具有去湿美容的功效。几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。
做法：
1、薏米洗净，鸡骨草洗净，摘去残留的豆荚。
2、龙骨洗净后冷水入锅，加两片姜，少量料酒焯水，煮出血沫后将龙骨捞出放入砂煲中，放入薏米和鸡骨草、姜片、料酒，加适量开水，大火烧开后滴几滴香醋，转小火煲1.5小时，加少量盐再煲5分钟关火。