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(2)栗子粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-31

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(2)栗子粥
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
(2)栗子粥的做法
[db:原料]

秋季,栗子收获的季节。

栗子也叫“肾之果,肾病宜食之”,具有健脾益肾,强筋健骨的功效。尤其适合阳虚体质的人常食用。

板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾,对于脾虚引起的腹泻效果也不错。而单从补肾这一疗效而言,生食的效果更强些。

生栗子,尤其适合老年人,腰膝酸软、无力,牙齿松动、脱落,尿频、把不住等肾气不足的症状。

食用方法为:生栗子风干,每天早晚各服用3颗。先在嘴里慢慢的嚼碎,直到口感无渣化为津液,再缓缓的咽下。

(2)栗子粥

栗子虽好,但不宜多吃,多了反而难消化伤脾胃。熟吃10颗左右足矣。

今天再分享一种快速煮粥的方法,冷冻法。

网上快速煮粥的方法有不少,我实践的是其中一种。将米冷冻一夜,第二天先煮水,水煮开了以后下米,再次煮开后转小火熬。这栗子粥,全程用了10分钟,米就烂开花也比较稠了。还是比较适合上班族的。

(2)栗子粥

秋冬养生首选栗子——栗子粥

原料:板栗10颗左右,大米100g。

栗子粥的做法

1.板栗10颗左右,剥壳取肉,打碎。我用的是熟的炒栗子,如果是后板栗,蒸熟了打碎也一样。

(2)栗子粥

2.大米洗净,放冰箱冷冻一晚。快速煲粥的方法有很多,我试验的是冷冻法。

(2)栗子粥

3.锅里烧水,水开后倒入大米,再次煮开后转小火煮到3分钟左右,米就开花了。放入栗子,再煮5分钟左右即可。我喜欢喝稠一点、米粒开花的粥,所以煮的时间延长了些。

(2)栗子粥

(2)栗子粥

(2)栗子粥

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。



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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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