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菠萝煲粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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菠萝煲粥
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菠萝煲粥的做法
食材 菠萝一个枸杞12粒大米半碗菠萝去皮,用淡盐水浸泡,切小块。枸杞洗净,浸水。

1.菠萝去皮,用淡盐水浸泡,切小块。枸杞洗净,浸水。

锅子放水,大米洗净,将大米煮熟烂。

2.锅子放水,大米洗净,将大米煮熟烂。

大米熬煮至大米开花。

3.大米熬煮至大米开花。

将菠萝丁放入锅内。熬煮20分钟左右。

4.将菠萝丁放入锅内。熬煮20分钟左右。

放入枸杞。

5.放入枸杞。

熬煮5分钟左右,粥粘稠即可。

6.熬煮5分钟左右,粥粘稠即可。

主厨小贴士

1、大米和水的比例大约为1:20,中小火熬煮至粘稠。(用砂锅更省火)
2、粥熬至米花开,放入菠萝,继续熬煮20分钟左右,至菠萝清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最后再放入,营养更佳。
4、如果喜欢更甜的,可以加入少许白糖调味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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