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美食天下菜谱
创建时间：2018-10-25
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只选用了一块金华火腿和2个猪蹄，炖出了无比鲜香软烂的蹄膀来，难怪《舌尖上的中国》专门介绍了金华火腿，那鲜美的滋味，果然名不虚传！原料：金华火腿一块（我只用了骨头部分），猪蹄2只配料：花菇2朵、姜一块，葱一根，八角一个，红辣椒4个（可不加），料酒做法：1、猪蹄剁块，充分洗净。2、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄。3、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净。4、令起电压力锅放入清水，加入金华火腿、猪蹄，放入调料，压25分钟。（火上炖煮要2-3个小时）
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