金枪鱼罐头黄瓜冷汤的做法
主料: 葵花油浸金枪鱼片100g 小黄瓜2条 洋葱半个 辅料: 凉开水300ml 柠檬半个 盐适量 罗勒叶适量 黑胡椒碎适量 综合香草(莳萝、欧芹等)适量 吐司片半片
1.成品图2
2.成品图3
3.试用的产品
4.材料 ,吐司片忘了出镜,是为了增加冷汤的浓稠度;半个柠檬挤汁备用
5.金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁
6.将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中
7.搅打成浆状
8.再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶,再次启动搅拌成糊后,将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。
9.取出后撒入综合香草,再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可
10.成品图4