羊肚菌炖乌鸡

羊肚菌炖乌鸡的做法
主料： 羊肚菌3个 乌鸡1/4只 黑米（不喜欢可以少放）30g 盐适量

1.黑米提前一天泡过夜，这样炖起来比较易软。把泡好的黑米放在炖盅底层，泡黑米的水也倒进去。

2.乌鸡去皮（留皮的话炖出来的汤太过油腻，也可以不去），斩成大块。

3.羊肚菌用热水泡开后，放进炖盅里。

4.所有材料上锅炖一小时，出锅加少量盐调味即可。