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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-31
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芋头200克
鸡腿200克
大葱1根
生姜1小块
冰糖 适量
酱油 1大匙
料酒 1大匙
材料： 芋头200克、鸡腿200克、大葱1根、生姜1小块。注：可酌情配料 调料： 冰糖适量、酱油1大匙、料酒1大匙 做法： 芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块； 往锅内放油， 烧热， 爆香葱、 姜， 加入鸡块及所有调味料，用小火煮30分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。 特点： 鲜香诱人，味道醇厚。 烹饪技巧： 做菜时加入一点糖，可使得味道更加鲜美。
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芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块；.jpg)
往锅内放油， 烧热， 爆香葱、 姜， 加入鸡块及所有调味料，用小火煮30分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。