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    首页 菜谱大全 热菜 葱油土豆丝
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    美食天下菜谱

    葱油土豆丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-15

    45人看过

    查看评论 0条

    葱油土豆丝
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    葱油土豆丝的做法
    葱油土豆丝的做法：1. 土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2. 瘦肉切丝，拌入调味料(1)略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3. 用2大匙油炒土豆丝，并加调味料(2)和4大匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。Tips：土豆切丝后一定要多换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。也可以不加肉丝清炒，很爽口。因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂，即可达到防止变色的效果。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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