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    首页 菜谱大全 热菜 双椒鸭块
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    美食天下菜谱

    双椒鸭块

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-14

    78人看过

    查看评论 0条

    双椒鸭块
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    双椒鸭块的做法
    双椒鸭块的特色：鸭肉鲜香麻辣，味道刺激。双椒鸭块的做法：1．板鸭斩下头、翅（均留用），拆去大骨，斩成4厘米大小的块，逐一用刀背轻排一遍；小米椒去蒂除籽，切成辣椒圈2．净锅上火，放入适量精炼油烧热，下入姜片、青花椒、小米椒略炒，投入鸭块、鸭头和鸭翅翻炒几下，掺入适量清水，加盖用小火�约5分钟，最后调入味精，淋入香油，起锅装盘，撒上香菜叶即成。说明：板鸭入肴，一般不需再加盐，否则口味会过重。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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