酱爆藕丁的做法
酱爆藕丁的做法
贴士：藕对女性益处多多，莲藕营养丰富，具有健啤开胃 、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效。并含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。
原料：藕丁，甜面酱，白糖，盐，鸡精，熟豌豆
酱爆藕丁的做法：1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。
2、红辣椒切小丁，葱切碎。
3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。
4、最后撒上提前炒过的豌豆，即可！