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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-08
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酸菜毛豆子炒鱿鱼的做法
材料：毛豆（已剥壳）、酸菜、鱿鱼调料：料酒、盐、白糖、鸡精做法：（1）鱿鱼去内脏去皮洗净，切成丝，并在沸水里加点料酒焯一下，捞出。
（2）将已剥壳的毛豆肉用清水淘洗一下，并在沸水里焯熟，捞出，备用。
（3）将酸菜去包装壳，并切碎，备用。
（4）锅置火上，倒油烧热，先下入毛豆，加点盐翻炒一下。
（5）接着，依次下入鱿鱼和酸菜，翻炒翻炒。
（6）然后，再加点白糖、鸡精翻炒均匀，即成。
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