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豆芽炒香肠

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-06

46人看过

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豆芽炒香肠
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆芽炒香肠的做法

豆芽炒香肠的做法

豆芽炒香肠的做法

原料:黄豆芽400克,香肠一节。

做法1:黄绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉黄豆壳后捞出沥干水分。

2:这个香肠是从我老家带过来的,也是自家灌的香肠,所以看着还挺肥瘦相间的吧。炒豆芽只要用一小节香肠就可以了,事先用温水将香肠跑个5分钟,然后把香肠切片。

3:锅内倒入少许油烧热后,放入蒜末爆香,倒入香肠调入少许料酒和酱油,中火翻炒1分钟捞出。

4:然后炒锅内再次倒入适量油烧热,倒入黄豆芽大火爆炒1分钟,调入少许盐和待用的香肠炒匀即可。

5:炒这道菜应用大火快炒,所以锅铲要不时翻动,而不能用小火慢炒。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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