奶汁三文鱼的做法
奶汁三文鱼的做法
三文鱼中含有的Omega-3脂肪酸，可以帮助我们养心、护心，但更容易使鱼肉变质。因此挑选到新鲜三文鱼，国内出售的大西洋三文鱼，挪威三文鱼在当地捕捉后就会冷藏于零下8℃到零下10℃之间。新鲜三文鱼颜色鲜艳，通体红润，富有光泽，脂肪线清晰分明，好的三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
材料:三文鱼200G, 豌豆50G , 芦笋200G,淡奶油2大匙
做法：1。三文鱼用盐，黑胡椒，酒腌20分钟。
2。将芦笋去除老根，豌豆洗净，过热水至熟，捞出摆盘备用。
3．平锅中倒入少许橄榄油，放入腌好的三文鱼煎至两面均熟。
4．煎好的三文鱼放在蔬菜上，浇上2大匙淡奶油即可。