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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-01
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椒油脆腐煮排骨的做法
原料：蘑菇、香干、排骨、荷兰豆、盐、鸡精、花椒、油、葱姜、料酒、胡椒粉
做法：1、排骨洗干净、和葱、姜、料酒一起放入焯2-4分钟，
2、荷兰豆、蘑菇洗干净；香干洗净切片
3、用热油将花椒炒香；再将花椒捞出
4、用葱姜炒香，再将排骨下锅，翻炒后转入砂锅
5、转入砂锅后，放入水，再炖上30分钟
6、排骨炖烂后，放入荷兰豆、蘑菇、香干；炖熟后放入调味料就好。
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