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酥炸多春鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-24

64人看过

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酥炸多春鱼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酥炸多春鱼的做法

 酥炸多春鱼的做法

 

酥炸多春鱼的做法

 

做法:1、多春鱼洗净后,不用开膛。用高度白酒、柠檬一片取汁,盐、白胡椒粉,腌制半小时备用;

2、取出多春鱼用毛巾或吸油纸,擦干表面的水份,此时将油锅加热到4成热,放入多春鱼,用中小火慢慢炸至外表开始变黄;

3、捞出炸黄的多春鱼,然后将油锅用大火加热到7成热,看到表面有烟升起时,迅速的放入之前炸熟的鱼,再复炸一次,

时间大约不超过十秒钟,看到多春鱼外表金黄后立即捞出,食用前可以吸干表面多余的油,撒上椒盐,或者蘸番茄酱食用。

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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