农家香菜卷的做法
做 法：其它工艺口 味：酸辣味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料千张300克香菜200克辅料食盐3克酱油5克米醋5克香油3克蒜蓉辣酱10克
1、将豆皮（千张）放入温开水中浸泡10分钟
2、将其他配料（酱油5克、米醋5克、蒜蓉辣酱10克、盐、香油各3克）准备就绪，香菜洗净切段，竹签备好
3、豆皮捞出切成如图条状备用
4、香菜放在豆皮中卷起，穿在竹签上，将调味料混合均匀后一起上桌
烹饪小技巧
让豆皮吃起来润润的不干的小方法：就是用温开水浸泡10分钟，口感马上就会不同了，很简单吧：）