家常辣炒五花肉的做法
做 法：炒
口 味：香辣味
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
主料：五花肉300克
辅料：青椒1个、洋葱半个、红椒2个、色拉油适量、姜3片、生抽适量、蚝油适量、辣酱25克
做法：
1、五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片，这里切的比较薄。如果觉得肉不好切，可以把肉放进冰箱的冷冻室冷冻1个小时，再拿出来切片就比较容易了
1、锅内倒少许的油，放入肉片，小火慢煎，煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出，这样五花肉吃起来口感就不肥腻了
2、放入姜片，再倒入调好的料汁，转中火，将肉片同姜片辣酱一起爆香
3、放入辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟，大火翻炒几下就行，这样辣椒和洋葱的口感比较清脆
