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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-10
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1、将豆油烧开,稍凉后倒在辣椒面碗内
2、将黄瓜洗净,两面相对剞上蓑衣花刀
3、撒上精盐,腌出水分变软后,沥净水
4、再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时
5、装盘时浇上放凉的辣椒油
为防止切断,有一窍门:黄瓜两侧各放一根筷子,刀与极不接解,黄瓜就不会断了。
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