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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-08
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1、将猪肝切片，放入干淀粉拌匀
2、葱切片
3、姜切丝
4、炒锅放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出
5、炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻锅即成
1.本品有油炸过程，需备植物油约500克。2.也可用水焯代替油炸过程。
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