炝炒双色蔬的做法
所需配料：主料：卷心菜半棵、紫甘蓝半棵。配料：干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精。所属菜系：西北菜菜品类别：热菜口味分类：家常味主体工艺：炝制作时长：10分钟制作难度：简单菜品特色这道炝炒双色蔬是使用卷心菜与紫甘蓝一起切丝炝炒而成的。其实制作过程非常简单，不过这两样食材颜色一起搭配还是非常好看的。属于一道不需要厨艺的快手菜。
第1步
炝炒双色蔬做法过程：先准备好食材配料。
第2步
将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝，干辣椒用剪刀剪成两半。
第3步
锅内油热至7成热，放入干辣椒和花椒爆出香味。
第4步
放入双色丝翻炒均匀后，快速放入糖，盐，鸡精，炒匀后即可起锅。这道菜品做法非常简单哈，没有厨艺一样可以做的家常菜品。非常普通啦。