千张包子蒸带鱼的做法
主料：带鱼1条 千张包子5个
辅料：小米椒少许
调料：色拉油少许 食盐适量 姜适量 生抽少许 胡椒粉适量 江米酒1勺 蒸鱼豉油少许
千张包子蒸带鱼的做法1.将带鱼内脏清洗干净，去鳍切小段
2.将两面都斜切花刀
3.加入生抽少许
4.加点盐，胡椒粉腌制10分钟
5.将带鱼和千张包子摆盘，加点姜丝
6.加几滴生抽
7.加一勺酒糟
8.根据口味可以放入一点小米椒，放入蒸锅中蒸10分钟
9.将蒸好的带鱼端出
10.加入少许李锦记蒸鱼豉油
11.锅内烧一点色拉油，再淋在鱼身上
12.加点葱丝装饰就可以食用喽
小贴士1、做带鱼时用酒糟代替料酒，味道更棒。
2、千张包子吸收了带鱼的鲜味，咬一口，满满都是汁水，很好吃。
3、蒸鱼豉油本来就有点甜，此道菜不用放糖啦。