蕃茄蔬菜暖身汤的做法
西红柿
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1个
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白菜
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2片
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小土豆
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2个
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豆干
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2块
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葱花
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白糖
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盐
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土豆洗净去皮切片,豆干洗净切片
西红柿去皮,切丁备用,切的越小越容易炒
白菜用手撕成块状,手撕更能保护白菜的营养素
锅中放适量油,油热后把土豆片和豆干切片放进去,小火慢慢煎制
煎至两面金黄即可出锅,土豆煎一下可防止煮烂,豆干煎制后吃着更香更劲道
锅中留少许底油,油热后放葱花炒香
把番茄丁倒入锅内
放入少许白糖,放白糖可以中和一部分番茄的酸味,喜欢吃酸味的朋友可以省去这一步骤
不停的用铲子翻炒,炒至成番茄酱,这样加入水煮蔬菜的时候,蔬菜可以更好的吸入番茄的味道
锅中加入一小碗清水
锅中的汤汁煮开后,倒入煎好的土豆和豆干
放入撕好的白菜块
用铲子把蔬菜和汤汁翻匀,使蔬菜与汤汁充分融合在一起
盖上盖子小火炖5分钟
加入半勺盐,搅拌均匀即可食用,可吃菜喝汤,主食自己选哈