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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-01
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豆腐1块
金华火腿适量
虾皮适量
枸杞适量
生姜 适量
金华火腿豆腐汤的食材：
金华火腿豆腐汤的做法：
1、豆腐切大块，火腿切丁，姜切丝
2、热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的金华火腿丁
3、将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10——15分钟
4、将枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
小贴士
因金华火腿本身含有大量盐分，所以可以适当根据口味决定是否加盐。且此汤之关键在于火腿之鲜香，故可不放味精鸡精调味。
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