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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-01
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猪筒骨适量
藕适量
大葱适量
生姜适量
八角 适量
料酒 适量
食盐 适量
莲藕棒骨汤的食材：
莲藕棒骨汤的做法：
1、棒骨买回来后先用清水泡，最好能泡半天，中间要不断的换水，这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了
2、然后温水下锅，放入姜片、适量料酒（去除血腥味）煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋（可以使骨头中的钙质充分的炖出来）盖盖文火炖煮2小时
3、小时后，放入莲藕盖盖炖煮30分钟后放入适量的盐，再文火炖煮30分钟后关火焖5分钟即可食用
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