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    美食天下菜谱

    桂花栗子鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-14

    81人看过

    查看评论 0条

    桂花栗子鱼
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    桂花栗子鱼的做法

    原 料：

    新鲜栗子、草鱼、干桂花。

    操 作：
    1、将草鱼中段，去鳞洗净后，切片，放酒。生姜水，盐腌1会。
    2、新鲜栗子中间用刀切1下，然后放入开水锅里煮10分钟。然后用冷水浸泡1会。剥去外壳和果衣，切成小栗子丁。
    3、干桂花倒入小碗，开水泡出桂花汤汁。
    4、将腌好味的鱼放在盘中，放锅里蒸10分钟。
    5、另起油锅，把切好的熟栗子丁放入稍炒1下，然后放酱油，盐。糖，桂花水，生粉勾芡成浓汁。
    6、把栗子浓汁1起浇在蒸好鱼段上，再撒上些干桂花即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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