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    美食天下菜谱

    烩全样

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    5140人看过

    查看评论 0条

    烩全样
    • 栏目：清真菜 工艺：烩
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烩全样的做法

    1. 将脊髓、羊脑剥去皮膜；
    2. 脊髓切3.3厘米长的段；
    3. 羊脑、羊眼分别切成薄片；
    4. 鱼肚、鸭肝、冬笋、冬菇均片斜片；
    5. 鸡皮切块；
    6. 菜花、油菜心摘好；
    7. 分别将各种原料用开水烫透，冷水涤凉；
    8. 坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁及各种原料，烧开后撇去浮沫；
    9. 加入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入盖碗内即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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