▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 清真菜 白扒鱼翅
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    白扒鱼翅

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    4173人看过

    查看评论 0条

    白扒鱼翅
    • 栏目：清真菜 工艺：扒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    白扒鱼翅的做法

    1. 鱼翅涤、洗、蒸、捋等过程同后“三丝鱼翅”；
    2. 将汤勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒出香味；
    3. 烹入料酒，加入鸡汤、盐烧开；
    4. 捞出佐料，倒入鱼翅碗内，上锅蒸透；
    5. 把蒸透的鱼翅轻移勺中，上火，加鸡汤烧开；
    6. 撇去浮沫，调入味精，加入牛奶，起勺边晃动边淋入水淀粉勾芡；
    7. 淋入鸡油， 颠翻过来，再注入明油，拖入盘中即成。


    来源：
    tags:

    上一篇：桂花鱼翅 下一篇：鸡茸干贝
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    清烹野鸭脯

    清烹野鸭脯

    做法：主料：野鸭700克辅料：黄瓜50克,玉兰

    保宁干牛肉

    保宁干牛肉

    做法：主料：牛肉（瘦）5000克调料：盐200

    干巴煨芸豆

    干巴煨芸豆

    做法：主料：牛肉干500克辅料：芸豆1000克

    鲜蘑烧肥肠

    鲜蘑烧肥肠

    做法：主料：羊肥肠(大肠)150克,蘑菇(鲜蘑

    热门菜谱
    黄焖牛肉

    黄焖牛肉

    15785人次
    清炖牛肉

    清炖牛肉

    12624人次
    醋溜肉片

    醋溜肉片

    12265人次
    清蒸鲫鱼

    清蒸鲫鱼

    11846人次
    全爆

    全爆

    11366人次
    酿辣椒

    酿辣椒

    10727人次
    清炒肉片

    清炒肉片

    10356人次
    卤牛肉

    卤牛肉

    10097人次
    神奇海鲜豆腐卷

    神奇海鲜豆腐卷

    9639人次